Cookies van Travelution
Deze website maakt gebruik van cookies om zo goed mogelijk te functioneren en de gebruiker de beste ervaring te bieden.

deel  

10 oktober 2019
Cathay Pacific serveert als eerste plantaardig ‘varkensvlees’

 


Cathay Pacific is de eerste luchtvaartmaatschappij ter wereld die OmniPork serveert aan haar passagiers. OmniPork is een plantaardig alternatief voor varkensvlees dat perfect als vervanger kan dienen voor traditioneel varkensvlees.

Dankzij de drijfveer om innovatieve eetervaringen aan te bieden in de lucht, werkt Cathay Pacific samen met Green Monday, een sociale onderneming uit Hongkong. Samen willen ze ervoor zorgen dat zowel vegetariërs en flexitariërs als vleesliefhebbers kunnen genieten van de maaltijden tijdens hun vlucht.

 Klimaatvriendelijk en plantaardig ‘varkensvlees’
OmniPork is een veganistische mix van erwteneiwitten, niet genetisch gemodificeerde soja, shiitake paddenstoelen en rijst. Visueel lijkt op varkensvlees en de smaak is vergelijkbaar. In tegenstelling tot echt varkensvlees bevat OmniPork geen cholesterol, 86% minder verzadigde vetten, 66% minder calorieën en werden er geen dieren mishandeld.

 Varkensvlees is het meest geconsumeerde vlees ter wereld en omvat bijna 40% van de wereldwijde vleesproductie. OmniPork is niet alleen plantaardig, maar ook klimaatvriendelijk. Het vermindert de uitstoot van broeikassen, voedt veel meer mensen per hectare én is beter voor onze gezondheid.

Speciaal bereidde gerechten met vleesvervangers
Passagiers van Business klasse genieten de volledige maand oktober 2019 van een OmniPork Bolognaise met Garganelli-pasta en dat op alle lange afstandsvluchten die vertrekken vanuit Hongkong. Cathay Pacific zal peilen naar de tevredenheid van de passagiers en zal blijven experimenteren met nieuwe OmniPork-gerechten.  

In ‘The Pier’, de Eerste Klasse Lounge op de Internationale Luchthaven van Hongkong, serveert Cathay Pacific sinds oktober 2018 ook Beyond Meat. Dat is een alternatief voor rundsvlees, dat net als OmniPork op de markt gebracht werd door Green Monday.