Cookies van Travelution
Deze website maakt gebruik van cookies om zo goed mogelijk te functioneren en de gebruiker de beste ervaring te bieden.

deel  

18 oktober 2017
Nieuw werelderfgoed in Franse regio Franche-Comté

 


De Franse Regio Bourgogne-Franche-Comté heeft een nieuwe onderscheiding voor zijn culturele erfgoed ontvangen. De karakteristieke ‘tuyé’ (schoorstenen) van de boerderijen in de Franche-Comté worden opgenomen in de inventaris van het Franse culturele erfgoed.

Tuyé
Het roken van vlees in schoorstenen, zogenaamde ‘tuyés’, is een regionale traditie in de Franche-Comté, die al vele honderden jaren bestaat. De ‘tuyé’ is het middelpunt van de eenzame boerderijen op de hoogvlakten en dient voor het pekelen, drogen en roken van vlees, in een streek die bekend staat om zijn strenge winters. Veel ‘tuyés’ zijn tegenwoordig toeristische attracties en verkopen ook regionale specialiteiten. Deze traditie is nu nog belangrijker geworden door de opname in de Franse inventaris van het culturele erfgoed. 

Foto: ecomusee-jura.fr